De Jack Link's smaakgids: zo kies je de juiste beef jerky
Sep 17, 2026
Als je ooit voor een muur vol zakken Jack Link's hebt gestaan en je afvroeg welke je moest pakken, ben je niet de enige. Er zijn veel varianten, en de woorden op de voorkant helpen nauwelijks om ze uit elkaar te houden. Dus hier is de eerlijke versie, met de smaakwaarden en voedingstabellen van onze eigen productpagina's.
Kort gezegd: drie van de vier lijken veel meer op elkaar dan je denkt, en de vierde is nauwelijks nog dezelfde soort snack.
De drie jerky's liggen dichter bij elkaar dan je denkt
Original, Teriyaki en Sweet & Hot zijn hetzelfde rundvlees, op dezelfde manier gesneden, tot dezelfde textuur gedroogd. Alle drie scoren 90 op onze zachtheidsschaal, het zachte en soepele uiteinde, en alle drie komen uit op 35 g eiwit per 100 g. Vind je de beet van de een lekker, dan vind je die van de andere ook lekker. Wat verandert is de kruiding, en die beweegt maar twee kanten op: zoeter, of heter.
Original, om mee te beginnen
De maatstaf. Licht gerookt, een beetje zoet, niets dat om aandacht vecht. Met 18 g suiker per 100 g bevat het de minste suiker van de drie, en precies daarom is het de veilige eerste bestelling.
Probeer hem als: je een klassieker zonder verrassingen wilt die past bij een biertje, een lange autorit of de dip van drie uur 's middags achter je bureau.
Teriyaki, de crossover
Sojasaus met een vleugje gember. Het smaakt het zoetst van de drie, 85 op onze zoetheidsschaal tegenover 75 voor de andere twee, bij 21 g suiker per 100 g. Sweet & Hot bevat eigenlijk meer suiker, 24 g, maar de chili dekt dat toe. De pit van Teriyaki is identiek aan Original, dus zoeter maar niet heter is het hele verschil.
Probeer hem als: je zoet en hartig samen lekker vindt, of je Original een beetje vlak vindt.
Sweet & Hot, de verdeler
De enige met echte pit. Hij scoort 70 op de heetheidsschaal, waar Original en Teriyaki allebei op 20 zitten. De suiker komt eerst, de chili haalt hem ergens bij het derde stukje in, precies wat de naam belooft. Eén ding waar de verpakking niet over opschept: hij bevat het minste zout van de drie, 3,0 g per 100 g tegenover 5,0 g.
Probeer hem als: je graag naar de hot sauce grijpt, of wilt weten hoe jerky smaakt dat terugbijt.
Biltong is de buitenbeentje, en de cijfers zijn niet subtiel
Biltong is geen jerky onder een andere naam. De jerky wordt gemarineerd en daarna gedroogd en boven hout gerookt. Jack Link's Biltong is rundvlees gepekeld met azijn en specerijen, waaronder knoflook, ui en paprika, en daarna aan de lucht gedroogd in plaats van boven hout gerookt. Die azijnpekel is de Zuid-Afrikaanse stap die biltong tot biltong maakt, en de methode is ouder dan de koelkast.
Dat verschil zie je terug in elk cijfer op de pagina:
- 50 g eiwit per 100 g tegenover 35 g voor de jerky. De halve zak is eiwit, en dat is de hoogste waarde in het Jack Link's-schap.
- 1,1 g suiker per 100 g tegenover 18 tot 24 g. Dat is geen klein gat. Dat is een andere categorie snack.
- 50 op de zachtheidsschaal tegenover 90. Droger, steviger, meer werk voor je kaken.
- 20 op zoetheid tegenover 75 tot 85. Hartig en vlezig in plaats van zoet en vlezig.
Heb je tot nu toe alleen de jerky gegeten, dan smaakt biltong niet als een nieuwe smaak van hetzelfde. Het smaakt naar het rundvlees, zonder dat er iets voor staat.
En de protein bar
Weer iets heel anders. Mals rundvlees geperst tot een reep in plaats van reepjes in een zak, 32 g eiwit per 100 g, en met 20 op de zachtheidsschaal een stuk zachter. Dit is degene die een sporttas overleeft zonder te verkruimelen.
Dus welke
- Nog nooit geprobeerd: Original.
- Zoetekauw: Teriyaki.
- Je wilt echte pit: Sweet & Hot.
- Je let op suiker of zoekt eiwit: Biltong, met ruime afstand.
- Sporttas: de protein bar.
- Als cadeau voor iemand anders: de Gift Box.
Het eerlijke antwoord voor de meeste mensen: koop er twee en zoek het zelf uit. En weet je al waar je om middernacht naar grijpt, dan zijn de 12-packs het punt waarop de rekensom in jouw voordeel gaat werken.
Jack Link's Brand Week, 21 september tot en met 4 oktober 2026
Twee weken lang 20% korting op het hele Jack Link's-assortiment: Original, Teriyaki, Sweet & Hot, Biltong, de protein bars en de multipacks. De korting is al van de prijs op de site afgehaald, dus je hebt geen code nodig. Adventskalenders vallen er niet onder. Na zondag 4 oktober om 23:59 gelden weer de normale prijzen.
Bekijk het hele Jack Link's-assortiment
Dit artikel is met AI-ondersteuning gemaakt, in lijn met de EU-transparantieregels. Bijgewerkt in september 2026.
