Kuivalihakundi Chicken Jerky Citroengras

Een lichter jerk dat rood vlees vervangt door Fins kippeborstje en een enkele heldere kruid. Slechts vier ingrediënten: kippeborstje, glutenvrije sojasaus, suikersiroop, en citroengras. Niets anders. De smaak is schoon en kruidig, het eiwitgehalte is werkelijk uitstekend — 65,7 g per 100 g, bijna tweemaal wat meeste rundvleesjerk levert.

Waarom kippenjerk

Kip is vetter en minder ijzerrijk dan rundvlees — beter geschikt voor mensen die een lichter snack willen, mensen die geen rood vlees eten, of iedereen die variatie wil. Goed gedaan is het ook aromatischer dan rundvleesjerk omdat het vlees zelf een leeg canvas is dat marinadesmaken prachtig opneemt.

Een vier-ingrediënten-etiket

Meeste kippenjerk heeft een label zo lang als een CVS-bon. Kuivalihakundi's Lemongrass Chicken: kippeborstje, glutenvrije sojasaus, suikersiroop, citroengras. Dat is de volledige lijst. De smaak is helder, fris, bijna Vietnamees — als een citroengras-marinade gemaakt draagbaar.

• 65,7 g eiwit per 100 g — een van de meeste-eiwitjerkies op de markt
• 3,1 g vet per 100 g — behoorlijk mager
• Glutenvrij (glutenvrije sojasaus)
• Gemaakt in Finland met Finse kip
• 3,5 g suiker per 100 g
• Allergeen: bevat soja

Wanneer ernaar grijpen

Hete zomerdagen als rundvleesjerk te zwaar voelt. Lange vluchten als je smaak zonder geur wilt. Kantoorbureau's waar je een snack wilt die geen uitleg aan collega's vereist. Als topping op pho of een groene curry. Als een hoog-eiwit, laag-vetfix als je brandstof zonder bulkvolume nodig hebt.