Indiana Salami Origineel
- 26 geiwit
- 1 gsuiker
- 3,5 gzout
- Varkensvleesvlees
- Glutenvrij
Per 100 g. Volledige voedingswaarden
Smaakprofiel 1 tot 5
- Zoutheid
- Zoetheid
- Malsheid
- Pittigheid
Over dit product
Een droge varken-en-spek salami in enkel-snack formaat. Witte oppervlaktecoating? Dat zijn zoutkristallen van goed drogen — volledig eetbaar. Plankstabiel, geen koeling nodig.
Salami, niet jerky
De Indiana Salami-lijn zit tussen charcuterie en snack-voedsel. Het is dichter dan jerky, vetter, en langzamer om te kauen. De cure steunt op dextrose-gevoede fermentatie in plaats van lange marinatie — het resultaat smaakt meer als Italiaanse of Tsjechische droge worst dan Amerikaanse jerky.
Wat erin zit
Varkensvlees, spek, zout, dextrose, specerij-extracten, biet (natuurlijk kleurstof), conserveermiddel: natriumnitriet, antioxidant: ascorbinezuur, aromatica, rook. 100 g salami van 180 g vers vlees.
- Varken-en-spek droge worst snack
- Witte oppervlaktecoating is zoutkristallen — een teken van goed drogen, volledig eetbaar
- Geen koeling vereist — plankstabiel zoals jerky
- 180 g vers vlees → 100 g salami
- Biet voor kleur in plaats van paprika — een Midden-Europese keuze
Hoe het eten
Dun snijden voor een bord met kaas en crackers, dik voor een bevredigende stok recht uit de wrapper, of overal tussendoor. Combineert met donker bier, rookig rode wijn, of een sterke mosterd. Een meer beschouwende snack dan jerky — iets om langzaam op te grazen.
Voedingswaarde per 100g
Energie: 1680 kJ / 405 kcal
Vetten: 33 g
waarvan verzadigde vetzuren: 16 g
Koolhydraten: 1 g
waarvan suikers: 1 g
Eiwitten: 26 g
Zout: 3,5 g
Controleer altijd de verpakking voor de meest nauwkeurige en actuele informatie over de ingrediënten.
Ingrediëntenlijst
Varkensvlees, spek, zout, dextrose, kruidenextracten, biet, conserveermiddel: natriumnitriet, antioxidant: ascorbinezuur, aroma, rook. 100 g Indiana Dry Sausage Snack wordt bereid van 180 g vlees. Een lichte, witachtige aanslag op het oppervlak is eetbaar, het zijn zoutkristallen. Verpakt onder beschermende atmosfeer. Bewaring: zonder koeling. Tenminste houdbaar tot: zie voorkant verpakking.
Controleer altijd de verpakking voor de meest nauwkeurige en actuele informatie over de ingrediënten.
Productinformatie
Na Lysine 25
147 00, Praha 4
Tsjechische Republiek
www.jerky.at