Cherky Beef Jerky Honing Mosterd

Cherky Beef Jerky Honey Mustard – biologisch rundvlees met een malse beet

Cherky Beef Jerky Honey Mustard is een biologische beef jerky uit Spanje, gemaakt van rundvlees uit de weide en gekruid met een van de grote klassiekers: honing en mosterd. Cherky heeft er hard aan gewerkt om dit gedroogd vlees veel malser te krijgen dan traditionele jerky, dus je kauwt hier op iets zachters dan het leerachtige spul. Zoet, friszuur, hartig en gebouwd op ingrediënten die je gewoon kunt uitspreken.

Wat Cherky anders maakt

Biologisch en uit de weide: het rundvlees is biologisch en groeit op in de wei, en ook de kruiden komen uit de biologische landbouw. Een korte, leesbare ingrediëntenlijst in plaats van een scheikundeles.

Mals, niet taai: Cherky bouwde het recept rond een zachtere beet en een zo klein mogelijk productieproces. Voelde jerky ooit als een kaaktraining? Begin dan hier.

88% rundvlees, 48,6 g eiwit per 100 g: er gaat 222 g rundvlees in voor elke 100 g die eruit komt, met 7 g vet per 100 g. Het vlees doet het zware werk.

Hoe het gemaakt wordt

Cherky maakt het in Ribafrecha in La Rioja, in het noorden van Spanje, met geselecteerde magere stukken rundvlees. De marinade is opgebouwd rond echte honing en een mosterdsaus van appelazijn, mosterdzaad, zeezout en kurkuma, met ui en knoflook erachter.

Smaak: eerst zachte honingzoetheid, dan een warme mosterdtoon, dan een hartige rundvleesafdronk. Nauwelijks pit.

Textuur: zacht en meegevend voor een jerky, met een echte vleesdraad in plaats van een droge plak.

Perfect voor

Dienst in de bureaula: een zakje van 30 g heeft precies het juiste formaat voor de dip om drie uur, en het wint van nog een koekje.

De sporttas: 48,6 g eiwit per 100 g maakt het een handig hartig alternatief voor alweer een zoete eiwitreep.

Picknicks en borrelplanken: honing-mosterd speelt prachtig samen met kaas, augurken en een koud biertje.

Veelgestelde vragen

Is Cherky biologisch? Ja. Cherky gebruikt biologisch rundvlees uit de weide en de smaakmakers komen uit de biologische landbouw.

Is het pittig? Nee. De mosterd brengt friszure smaak in plaats van hitte, dus het past bij iedereen die smaak wil zonder vuur.

Hoeveel eiwit zit erin? 48,6 g per 100 g. Er zit ook mosterd in, dus check de verpakking als je daar allergisch voor bent.

Bestel Cherky Beef Jerky Honey Mustard bij Jerky Store Europe

Wij hebben Cherky in losse zakjes van 30 g en in verpakkingen van tien, met snelle levering door heel Europa vanaf Jerky Store Europe.