Indiana Biltong Original
Prijs per eenheid8.80 € per 100g
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
78 op voorraad
Bestelinformatie
• Bekijk de verzendkosten en het bedrag voor gratis verzending naar jouw bestemming hier
• Bestellingen van producten die op voorraad zijn en vóór 12.00 uur (CET) worden geplaatst, worden dezelfde werkdag verzonden
• Alle zendingen zijn voorzien van tracking en worden vanuit Dresden, Duitsland verzonden met DHL of Spring GDS
• Voor hulp kun je contact met ons opnemen via support@jerky.store of de chat gebruiken
Saltiness
Sweetness
Softness
Spiciness
Biltong is jerky's oudere Zuid-Afrikaanse neef — azijn-gekruid in plaats van gerookt, droger en kauwbaarder, met een hartige diepte die langzaam eten beloont. Indiana's versie houdt zich aan het recept: rund, appelazijn, glycerine, peper, ui. Geen rook, geen zoetheid.
Een volledig ander categorie
Biltong gaat eeuwen voorafgaande jerky en werkt op andere scheikunde. Appelazijn verlaagt de pH; zeezout en lucht doen de rest. Glycerine houdt de strips soepel in plaats van knapperig. Er is geen rook en geen toegevoegde suiker — de smaak komt van cure, tijd en peper.
Wat erin zit
Rund, appelazijn, vochtbinder: glycerine, zeezout (3,59%), gistextract, zwarte peper, gemaalde ui, kruiderij. 220 g vers rund per 100 g afgewerkt biltong.
- 50 g eiwit per 100 g
- 5,7 g vet (2,4 g verzadigd)
- Onder 0,5 g suiker
- 6,2 g koolhydraten per 100 g — van de glycerine vochtbinder, niet van zoetmaker
- 276 kcal per 100 g
- Zout 3,59 g per 100 g — onderdeel van de cure, niet kruiderij
Hoe biltong geacht wordt gegeten te worden
Langzaam. Scheur een stuk, kauw het, laat de azijn en peper zich uitvouwen over 30 seconden. Het is een ander ritme dan jerky — meer beschouwend, meer bevredigend. Als je echte biltong in Kaapstad gehad hebt, voelt dit vertrouwd aan. Als je niet hebt, is dit een goed plaats om te beginnen.
Ingrediëntenlijst
Rundvlees, appelazijn, vochtvasthoudend middel: glycerine, zeezout (3,59%), gistextract, zwarte peper, gemalen ui, kruiden. Er is 220 g rundvlees nodig voor 100 g eindproduct. Verpakt onder beschermende atmosfeer. Bewaring: zonder koeling. Binnen 48 uur na opening consumeren. De zuurstofabsorbeerder in de verpakking is niet eetbaar.
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Voedingswaarde per 100g
Energie: 1192 KJ / 282 Kcal
Vet: 4,8 g
waarvan verzadigd vet: 2,4 g
Koolhydraten: 8,9 g
waarvan suiker: < 1,0 g
Eiwit: 50,8 g
Zout: 2,8 g
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Productinformatie
Na Lysine 25
147 00, Praha 4
Tsjechische Republiek
www.jerky.at
Blogberichten
De ultieme roadtripsnack: jerky & biltong
Lees meer
Indiana Brand Week: 20% Off the Whole Range (29 June – 12 July)
Lees meer
Hoe beef jerky wordt gemaakt: van marinade tot eindproduct
Lees meer
