Indiana Jerky Beef Original

Sztandar Indiana — i pasek, który budował ich reputację w czeskich wędzarniach zanim Amerykanie zaczęli konkurować grubością glazury. Bez dodanego cukru, bez karamelu, bez słodkich powłok. Tylko wołowina, sól, dym i cierpliwość.

Jak budowali swoją reputację

Indiana zaczęła mało w Pradze i skończyła jako jeden z trzech największych producentów jerkiego w Europie, idąc pod prąd. Gdy marki amerykańskie wrzucały brązowy cukier, Indiana trzymała Original smakowitą — gęstą i wysoko-białkową. Original to przepis, który wybudował ich renomę.

Co się w tym znajduje

Wołowina, sól, sól morska, hydrolizat sojowego białka, ekstrakt drożdży, ocet winny, pieprz, czosnek, aromat dymu, azotyn sodu jako środek konserwujący. To cała lista. 225 g świeżej wołowiny trafia do każde 100 g gotowego jerkiego — skoncentrowane mięso, nie skoncentrowana słodycz.

• 54 g białka na 100 g — wśród najwyższych w kategorii
• Poniżej 0,5 g cukru — pozycja antysłodka, na której budowali
• 5,8 g tłuszczu (2,1 g nasyconych), 302 kcal na 100 g
• Sól 3,84 g na 100 g — tradycyjne żelowanie jerkiego
• Alergen: zawiera soję

Gdzie się to znajduje

W torbie na siłownię. W plecaku turystycznym. W szufladzie biurka na załamanie o 15:00. Zimne piwo w piątkowy wieczór. Nie potrzebuje ceremonii — robi swoją robotę.