Meat Makers Pork Dried Tenderloin

Meat Makers Pork Dried Tenderloin 100g: cały kawałek, a nie paseczek

Meat Makers Pork Dried Tenderloin to dokładnie to, co obiecuje nazwa: cała polędwiczka wieprzowa suszona na powietrzu i zamieniona w 100g przekąskę mięsną. The Meat Makers suszą całą świeżą polędwiczkę do ułamka jej wyjściowej wagi, więc każdy kęs to skoncentrowana wieprzowina, a nie cienki plasterek. Składa się niemal wyłącznie z wieprzowiny; doprawiono ją niewiele więcej niż solą i oszczędną szczyptą przypraw.

Czym różni się od jerky

Jeden cały mięsień: Nie jest mielona, prasowana ani krojona w paski. Kroisz ją sam, więc to Ty decydujesz, jak gruby będzie każdy kawałek.

Wysuszona, nie napompowana: Suszenie usuwa wodę, a zostawia smak. Stąd bierze się zwartość i głęboki smak wieprzowiny.

Dużo białka, mało cukrów: zwarty kawałek wieprzowiny, który nie potrzebuje słodyczy jako podpórki. Przyprawy pozostają subtelne, żeby pierwsze skrzypce grało mięso.

Jak powstaje

The Meat Makers działają w Šiauliai na Litwie i byli jednymi z pierwszych, którzy poprowadzili całą polędwiczkę wieprzową tą drogą. Kawałek jest lekko peklowany, starannie suszony na powietrzu i pakowany próżniowo w całości, dzięki czemu zachowuje kształt i jędrność.

Smak: Czysta, wyrazista wieprzowina z delikatnymi przyprawami i łagodnie słonym finiszem. Bliżej jej do wędlin niż do jerky na przekąskę.

Konsystencja: Zwarta i jędrna, mięknie podczas żucia. Pokrojona w cienkie plasterki staje się niemal jedwabista.

Idealna na

Deskę wędlin: Pokrój cienko i połóż obok sera, oliwek i dobrego pieczywa. Świetnie się obroni.

Do podzielenia się przy drinku: 100g starcza na długo, jeśli dobrze się ją pokroi, dlatego świetnie sprawdza się do piwa lub czerwonego wina.

Wycieczki i drugie śniadanie: Można ją przechowywać w temperaturze pokojowej i nie wymaga lodówki, więc dobrze znosi podróże i spokojnie poleży w schowku w samochodzie albo w szufladzie biurka.

Częste pytania

Czy trzeba ją przechowywać w lodówce? Nie, zamkniętą można przechowywać w temperaturze pokojowej. Po otwarciu trzymaj ją w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni.

Jak ją podawać? Pokrój ją ostrym nożem jak najcieniej. Grube kawałki to ciężka praca; cienkie plasterki to cały sens.

Zamów Meat Makers Pork Dried Tenderloin w Jerky Store Europe

Wysyłamy szybko do całej Europy z Jerky Store Europe. Mięsna przekąska na półkę, która robi wrażenie na gościach.