Kuivalihakundi Greasy Pork Jerky Smoky Apple BBQ

Den andra "Greasy Pork"-varianten — samma fetare finsk griskrags bas, men istället för Korean BBQ den här går till amerikanskt långkoks-territorium: äppelpuré, honung-äppelvinäger, habanero, vitlök, svartpeppar, kanel. "Smoky" är i smaksprofilen (kanel + äpple + chili framkalla långkoks-rökery), inte bokstavlig rök.

Äpple, gris, habanero, kanel — den oväntade kombinationen

Äpple-gris är ett grillfest klassiker för en anledning. Äpple ger en sötsyrlig lyft som kompletterar grisens rikedom. Habanero lägger tillräckligt värme för att hålla saker intressant (det är långt under "spicy" — kalla det uppvärmning). Kanel är vildkortet: en liten mängd i härteringen lägger till djup och en långbakad-äpple-känsla som slår ihop det hela.

Konstruktionen

• Griskrage (Finland), glutenfri sojasås, sockersirap, äppelpuré, honung äppelvinäger, habanero, vitlökspulver, svartpeppar, kanel
• Gjord i Finland med finsk gris
• 36,6 g protein per 100 g
• 32,7 g fett per 100 g — samma fetare-snitt-profil som Korean-versionen
• 11,2 g socker per 100 g — söt-lutad, som en verklig grillfest
• Allergen: innehåller soja

Var du ska ta det

Pulled pork-sandwich nostalgia i bärbar form. Utmärkt med en kall cider (äpple-notorna amplifierar), bra med stout, perfekt på ett charcuterie-bräde bredvid mognad cheddar. Påsen för äpple-gris-entusiasten och för vem som helst som tror att grillfest förtjänar en plats i en snack-påse.