Indiana Vegan Original

Växtbaserad jerky från ärt och solrosprotein, med samma rök- och kryddprofil som Indiana's köttslinjer. 39 g protein per 100 g — och ja, mer socker och kolhydrater än köttsversionerna, av strukturell nödvändighet. Indiana gömmer det inte.

Hur växtbaserad jerky verkligen fungerar

Växtbaserad jerky behöver bindningar, fukttöverförare och strukturbyggare för att ahera köttets naturliga textur. Indiana använder ärtproteinisalat (13%) och solrosprotein (13%) som bas, med gräsfröskärnor och favabönor som till för mineraler och bett. Maltodextrin, glycerin, socker, tomatpuré och karamel bygger tugget. Resultatet är genuint jerky-liknande — tuggremmar, inte chips eller stavar.

Vad som finns i det

Vatten, ärtproteinisalat (13%), solrosprotein (13%), socker, malen gräsfröskärn (6%), malen favabönor (6%), jästextrakt, peppar, salt, arom, rökarom, sojproteinhydrolysat, vinäger, fukttöverförare: glycerin, tomatpuré, karamel, maltodextrin, solrosolja, vitlök, lök.

• 39 g protein per 100 g — fast för växtbaserad
• 24,3 g kolhydrater (10,2 g socker) per 100 g — högsta kolhydrat- och sockernivå i Indiana-sortimentet, och avsiktlig
• 5,0 g fett (0,8 g mättat)
• 300 kcal per 100 g
• Salt 6,11 g per 100 g
• Allergen: innehåller soja

Vem det är för

Veganer och vegetarianer som vill ha jerkyns tugg och smakfull rök utan köttet. Vem som helst nyfiken på huruvida växtbaserad jerky kan hålla upp till det rätta. Kommer med kolhydrater — det är offret för textur, och Indiana sätter det på påsens framsida, inte baksida.