Meat Makers Vepřová Sušená Panenka 100g

Meat Makers Pork Dried Tenderloin 100g – celý kus, ne proužek

Meat Makers Pork Dried Tenderloin je přesně to, co slibuje název: celá vepřová panenka usušená na vzduchu do 100g masové svačiny. Meat Makers začínají zhruba s 300g čerstvé panenky a usuší ji na 100g, takže každé sousto je koncentrované vepřové, ne tenký plátek. Vepřová panenka tvoří 97,8 % a ochucená je sotva víc než solí a kořením.

Čím se liší od jerky

Jeden celý sval: Tohle není mleté, lisované ani nakrájené na proužky. Krájíš si to sám, takže si sám rozhoduješ, jak silný každý plátek bude.

300g dovnitř, 100g ven: Sušení odebere vodu a nechá chuť. Odtud pochází ta hutnost a hluboká vepřová chuť.

Hodně bílkovin, tiché koření: 63g bílkovin na 100g a jen 1,16g cukrů. Kořenění zůstává nenápadné, aby vedlo maso.

Jak se vyrábí

Meat Makers pracují v litevských Šiauliai a byli mezi prvními, kdo vzali celou vepřovou panenku touhle cestou. Kus se lehce nasolí, pečlivě usuší na vzduchu a vakuově zabalí vcelku, takže si udrží tvar i kousnutí.

Chuť: Čisté, slané vepřové s jemným kořením a mírně slaným závěrem. Blíž k uzeninám než ke svačinovému jerky.

Struktura: Hutná a pevná, při žvýkání měkne. Nakrájej ji natenko a je skoro hedvábná.

Ideální na

Prkénko s uzeninami: Nakrájej ji natenko a dej vedle sýra, oliv a pořádného chleba. Rozhodně se neztratí.

Sdílení k pití: 100g vydá za hodně, když je pořádně nakrájená, takže je to dobrý společník k pivu i k červenému vínu.

Výlety a obědové krabičky: Je trvanlivá a nepotřebuje lednici, takže dobře cestuje a vydrží v přihrádce v autě i v šuplíku.

Časté dotazy

Kolik má bílkovin? 63g na 100g, k tomu 309 kcal, 5,7g tuku a 4,49g soli.

Musí se skladovat v lednici? Ne – neotevřená je trvanlivá. Jakmile ji otevřeš, nech ji v chladu a sněz během pár dní.

Jak ji mám servírovat? Nakrájej ji ostrým nožem co nejtenčeji. Tlusté kusy dají zabrat; tenké plátky jsou celý ten smysl.

Objednej Meat Makers Pork Dried Tenderloin u Jerky Store Europe

Posíláme ji rychle po celé Evropě od Jerky Store Europe. Jedna na polici s masovými svačinami, která udělá dojem na návštěvu.