KoRo Freeze-Dried Raspberries 350g
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KoRo Freeze-Dried Raspberries 350g – 100% fruta, nada más
KoRo Freeze-Dried Raspberries es un pack de 350g de frambuesas enteras a las que se les ha quitado el agua sin devolverles nada. La lista de ingredientes dice: 100% frambuesas. La liofilización conserva el color, la forma y ese sabor entre ácido y dulce, y después lo concentra todo, así que un puñado sabe bastante más a frambuesa que una tarrina de frambuesas frescas en marzo.
Por qué fruta liofilizada
Un solo ingrediente: 100% frambuesas, sin azúcar añadido, sin aceite y sin sulfitos en la receta.
Ligeras y crujientes: La liofilización deja la baya entera pero aérea, así que se rompe en lugar de masticarse. También significa que 350g son un montón de frambuesas.
33g de fibra por 100g: Más 8g de proteína, algo poco habitual en un snack de fruta y que viene puramente de la baya concentrada.
Quién lo hace
KoRo es una empresa berlinesa de alimentación que vende buenos productos en formatos grandes y sensatos en lugar de pequeños y caros. La liofilización se hace a baja temperatura y al vacío, y por eso la fruta conserva su forma y su color en vez de ponerse marrón y correosa.
Sabor: Frambuesa intensa: primero ácida, después dulce, sin nada de la sosería de la fruta deshidratada.
Textura: Ligera como una pluma y crujiente. Se deshace en la lengua y se ablanda al instante en cualquier cosa húmeda.
Perfectas para
Desayunos: Échalas en las gachas, el yogur o la avena remojada: se rehidratan en la leche y lo tiñen todo de rosa.
Repostería: Mézclalas en magdalenas, blondies y buttercream, o tritúralas hasta hacer polvo para glaseados y postres.
Fiambreras y picoteo de escritorio: Sin jugo, sin líos y sin fruta aplastada en el fondo de la bolsa.
Preguntas frecuentes
¿Llevan azúcar añadido? No. Los 31g de azúcares por 100g son los de la propia fruta, concentrados por la liofilización.
¿Son veganas y sin gluten? Sí a las dos cosas. Pueden contener trazas de gluten, soja, cacahuete, leche, frutos secos, sésamo y sulfitos: la pestaña de ingredientes tiene el detalle.
¿Puedo usarlas en repostería? Sí, y aguantan bien. Añádelas al final para que conserven la forma, o tritúralas para dar sabor y color a un glaseado.
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Lista de ingredientes
100% frambuesas.
Contaminación cruzada: Puede contener GLUTEN, SOJA, CACAHUETES, LECHE (LACTOSA), otros FRUTOS SECOS, SÉSAMO y DIÓXIDO DE AZUFRE (SULFITOS).
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Datos nutricionales por 100g
Por 100 g:
- Energía: 1203 kJ / 287 kcal
- Grasas: 1,8 g (saturadas 0 g)
- Hidratos de carbono: 48 g (azúcares 31 g)
- Fibra: 33 g
- Proteínas: 8 g
- Sal: 0 g
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Información del productor
KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26
10827 Berlin
Germany
www.korodrogerie.de
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