KoRo Freeze-Dried Strawberry Slices 350g

KoRo Freeze-Dried Strawberry Slices 350g – 100% fresa, nada más

KoRo Freeze-Dried Strawberry Slices es una bolsa de 350 g de fresas liofilizadas crujientes y absolutamente nada más. La liofilización saca el agua y deja donde estaban el color, el aroma y ese sabor a fresa entre dulce y ácido, así que tienes fruta con un crujido limpio en lugar de la textura gomosa habitual de la fruta deshidratada. Un ingrediente, nada añadido, ninguna discusión.

Por qué aquí la liofilización gana a la fruta seca normal

Un solo ingrediente: 100% fresas. Sin azúcar añadido, sin aceite y sin conservantes: cada gramo de azúcar de la etiqueta es de la propia fruta.

Crujido, no goma: la liofilización deja las láminas ligeras y quebradizas, así que se rompen en lugar de pegarse a los dientes.

Sabor a fresa de verdad: como la fruta nunca se cocina, el sabor se mantiene brillante y algo ácido en vez de volverse mermelada.

Cómo lo hace KoRo

KoRo Handels GmbH, en Berlín, se especializa en formatos grandes y sencillos, y esto es prácticamente lo más sencillo que hay: fresas laminadas y liofilizadas en una bolsa de 350 g. Por 100 g aporta 15 g de fibra, 7,6 g de proteína y 0,03 g de sal.

Sabor: fresa intensa y concentrada con una acidez limpia.

Textura: ligera, crujiente y aérea, se deshace enseguida en cuanto toca la lengua.

Perfectas para

Desayunos: échalas en las gachas, en el yogur o en la granola, donde se ablandan un poco sin perder la forma.

Repostería y decoración: tritúralas hasta hacer polvo para buttercream, tarta de queso o un batido, o pega las láminas enteras sobre un pastel glaseado.

Fiambreras y picoteo de escritorio: ligeras, limpias y sin necesidad de nevera.

Preguntas frecuentes

¿Llevan azúcar añadido? No. Los ingredientes son 100% fresas, así que cada gramo de azúcar que figura viene de la propia fruta.

¿Son veganas y sin gluten? KoRo las presenta como veganas, vegetarianas y sin gluten. Pueden contener trazas de gluten, soja, leche, cacahuete, otros frutos secos, sésamo y dióxido de azufre.

¿Cómo las mantengo crujientes? La fruta liofilizada coge humedad rápido, así que cierra bien la bolsa y guárdala en un sitio seco.

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