Salami Original de Indiana

Un salami de cerdo y tocino seco en formato de bocadillo individual. ¿Revestimiento de superficie blanca? Esos son cristales de sal del secado adecuado — completamente consumible. Estable en estante, sin refrigeración necesaria.

Salami, no jerky

La línea Salami Indiana se sienta entre charcutería y comida de bocadillo. Es más denso que jerky, más grasoso y más lento de masticar. El curado se basa en fermentación alimentada por dextrosa en lugar de marinada larga — el resultado sabe más como salchicha seca italiana o checa que jerky estadounidense.

Qué contiene

Cerdo, tocino, sal, dextrosa, extractos de especias, remolacha (colorante natural), conservante: nitrito de sodio, antioxidante: ácido ascórbico, aroma, humo. 100 g de salami de 180 g de carne fresca.

• Bocadillo de salchicha seca de cerdo y tocino
• El revestimiento de superficie blanco son cristales de sal — una señal de secado adecuado, completamente comestible
• Sin refrigeración requerida — estable en estante como jerky
• 180 g de carne fresca → 100 g de salami
• Remolacha para color en lugar de pimentón — una opción de Europa Central

Cómo comerlo

Corta delgado para una tabla con queso y galletas, grueso para un palo satisfactorio directo de la envoltura, o en cualquier lugar entre. Combina con cerveza oscura, vino rojo ahumado o una mostaza fuerte. Un bocadillo más contemplativo que jerky — algo de lo que pastar lentamente.