Kuivalihakundi

Cecina de Ternera en Corte Grueso – Auténtica. Intensa. Intransigente.

Todo comenzó en un lluvioso viaje de pesca con una bolsa de cecina de mala calidad. La cerveza estaba caliente, los peces no picaban y la cecina era horrible. Esa decepción encendió una chispa—sabía que podía hacerlo mejor.

De vuelta en casa, compré un deshidratador y me lancé a hacer cecina. Después de un montón de prueba y error (y de marinar toda la maldita cocina), finalmente lo conseguí. Los amigos no podían tener suficiente. Lo que comenzó como aperitivos para la noche de póker se convirtió en un verdadero negocio.

Desde un pequeño remolque que convertimos en fábrica—impulsados por cerveza, sudor y buenos amigos—construimos algo real. En 2015, nos hicimos oficiales. Desde entonces, hemos ido a toda velocidad. Instalaciones más grandes, mejor equipo, misma misión:

Llevar experiencias auténticas de carne nórdica a los amantes de la cecina en todo el mundo.