Indiana Jerky Bœuf Poivré

Du poivre noir à 0,6 % de la recette — visible sur les strips, présent à la mastication, construisant une chaleur boisée lente qui ne s'efface pas. Le plus riche en protéines de la ligne beef d'Indiana à 57 g par 100 g.

Le poivre mène l'attaque

Peppered n'est pas subtil et n'essaie pas de l'être. Le poivre concassé est la note d'ouverture ; fumée, ail et une petite dose de sucre remplissent autour. Les 2,3 g de sucre ne sont pas là pour la douceur pour elle-même — c'est pour arrondir les arêtes du poivre et tirer ensemble la saveur.

Ce qu'il contient

Bœuf, sel, sel marin, sucre, hydrolysat de protéine de soja, extrait de levure, vinaigre blanc, dextrose, poivre (0,6 %), arôme, arôme de fumée, ail, nitrite de sodium. 225 g de bœuf frais par 100 g de jerky fini.

• 57 g de protéines par 100 g — en tête de la ligne beef d'Indiana
• 2,3 g de sucre
• 5,8 g de matière grasse (2,1 g saturée), 324 kcal par 100 g
• 0,6 % de poivre — imprimé sur l'étiquette parce que c'est important
• Sel 2,65 g par 100 g
• Allergène : contient du soja

Où il brille

Avec une bière brune, à côté d'un fromage affiné, ou dans un sac de rando où tu veux qu'un strip dure. Poivre-et-viande est un des classiques qui n'a pas besoin de réinvention.