Cruga Biltong Chilli
- 50,5 gprotéines
- 0,9 gsucre
- 6,5 gsel
- Bœufviande
Pour 100 g. Valeurs nutritionnelles complètes
À propos de ce produit
Cruga Biltong Chilli est élaboré selon une authentique recette sud-africaine mise au point à l'origine par une famille sud-africaine.
- 50,5 g de protéines pour 100 g — 30 g dans un sachet de 60 g
- Seulement 4,3 g de matières grasses et 0,9 g de sucres pour 100 g
- Biltong artisanal, préparé à la main et séché à l'air
- Sans gluten, sans sucre ajouté et sans nitrates ajoutés
- En partenariat avec l'association SAVE THE RHINO
En savoir plus sur Cruga Biltong
Le biltong n'est pas du jerky. Le bœuf est mariné dans du vinaigre et des épices puis séché à l'air en pièce entière, au lieu d'être séché à chaud en lanières. Il en résulte une texture plus tendre et plus charnue qu'une lanière de jerky classique. Cruga procède ainsi au Royaume-Uni depuis que David Low, né en Afrique du Sud, y a apporté la recette familiale à la fin des années 1950.
La version Chilli garde la même base séchée à l'air et ajoute du piment au mélange d'épices : une chaleur qui relève le bœuf au lieu de l'écraser.
Voici la nouvelle recette, améliorée. Après une refonte complète, elle t'apporte plus de protéines, avec moins de sucre, moins de matières grasses et moins de calories qu'avant, et sans nitrates ajoutés.
Un sachet de 60 g te donne 30 g de protéines pour 143 calories, avec un demi-gramme de sucre. À titre de comparaison, un paquet moyen de chips au sel et vinaigre contient plus de calories, quasiment pas de protéines et nettement plus de matières grasses.
Cruga Biltong est fabriqué au Royaume-Uni, selon une authentique recette sud-africaine.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1008 KJ / 238 Kcal
Matières grasses : 4,3 g
dont acides gras saturés : 1,8 g
Glucides : 3,3 g
dont sucres : 0,9 g
Fibres : 1,4 g
Protéines : 50,5 g
Sel : 6,51 g
Vérifiez toujours l'emballage pour obtenir les informations les plus exactes et les plus à jour sur les ingrédients.
Liste des ingrédients
Ingrédients : bœuf, sel, mélange d'épices chili (paprika, piment en poudre, cumin, maltodextrine de pomme de terre, sucre, origan, vinaigre d'alcool en poudre), extrait d'oignon, vinaigre de cidre de pomme, épices (poivre noir, coriandre, muscade), arôme, extrait de levure, régulateur d'acidité : acide citrique, acétate de sodium, ail, fibre de pomme de terre, conservateur : sorbate de potassium, extrait de paprika. Il faut 212 g de bœuf pour obtenir 100 g de produit fini. Sans gluten. Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil ; aucune réfrigération nécessaire. Après ouverture, à consommer dans les trois jours. Fabriqué au Royaume-Uni à partir de bœuf originaire de l'UE et hors UE. Le sachet absorbeur d'oxygène présent dans l'emballage n'est pas comestible.
Vérifiez toujours l'emballage pour obtenir les informations les plus exactes et les plus à jour sur les ingrédients.
Informations sur le producteur
New World Foods (Europe) Ltd
38 Barnard Road
Bowthorpe
Norwich
NR5 9JP
