Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel – een kwart van de reep is hazelnoot

Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel is een biologische pure chocoladereep boordevol hazelnoten, gemaakt zonder toegevoegde suiker en zonder zoetstoffen. Hazelnoot en pure cacao is een van de oudste combinaties in de chocolade, en deze reep van 70 g neemt dat serieus: een kwart ervan is hazelnoot. Geroosterd, boterig, niet zoet. Heavenly noemt Chokay het zelf, en daar valt weinig tegenin te brengen.

Wat deze reep apart zet

Hazelnoten op 25%: een volledig kwart van de reep, geen strooisel. Elk blokje dat je afbreekt heeft noot erin.

Geen toegevoegde suiker, geen zoetstoffen: per 100 g zitten er 7,6 g koolhydraten in, waarvan 4,4 g suikers, en helemaal geen polyolen. De vezels staan op 38,0 g.

Nauwelijks zout: met 0,03 g zout per 100 g is dit de stille kracht in de BIO-lijn — pure cacao en noot, zonder dat iets de aandacht opeist.

Hoe Chokay hem opbouwt

Chokay is een Nederlands merk dat draait om hoogwaardige Belgische chocolade in combinatie met vers geroosterde noten. De reep bestaat uit 75% pure chocolade en 25% hazelnoot, waarbij cichorei-inuline — een voedingsvezel — de chocolade zijn body geeft in plaats van suiker. Alles wat in het recept gemarkeerd staat is van biologische oorsprong, en Chokay vermeldt de reep als veganistisch, glutenvrij en fairtrade.

Smaak: warme geroosterde hazelnoot over droge, licht bittere pure chocolade. Eerder notig dan zoet.

Textuur: een strakke knap die overgaat in de crunch van hele noten.

Perfect voor

De avond uitluiden: een paar blokjes bij de thee na het eten, als je iets wilt om de dag mee af te sluiten en geen heel toetje.

Bakken: hak hem door koekjesdeeg of meng hem door een chocolade-hazelnoottaart. De noten houden hun crunch in de oven.

Cadeau geven: een biologische, veganistische reep zonder toegevoegde suiker is een veilig cadeau voor de vriend met een lange lijst voorkeuren.

Veelgestelde vragen

Is Heavenly Hazel veganistisch? Ja, Chokay vermeldt deze BIO-reep als veganistisch. Hij kan sporen van soja, pinda’s en melk uit de productielijn bevatten.

Hoe kan hij zoet zijn zonder suiker? Hij is eigenlijk niet zoet — dat is precies het idee. Er is geen suiker toegevoegd en geen zoetstof gebruikt, alleen geroosterde hazelnoot en cacao.

Hoe bewaar ik hem? Op een koele, droge plek uit de zon. Pure chocolade heeft een hekel aan een warme vensterbank.

Bestel Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel bij Jerky Store Europe

Losse reep van 70 g of doos met 15 repen, snel verstuurd door heel Europa door Jerky Store Europe.