Czy kiedykolwiek próbowałeś założyć biznes związany z suszonym mięsem, nie wiedząc, jak przygotować mięso? Nasz pradziadek był rzeźnikiem w Hradcu Králové, a dziadek, znany jako 'Špek', był ekspertem mięsnym. Interesowaliśmy się technologią i sportem, ale tradycja rodzinna znalazła do nas drogę.