biltong
Droëwors: pikantní klobásový bratranec biltongu
Poznejte droëwors, sušenou jihoafrickou klobásu, která chutná jako biltong, ale je úplně jiným zážitkem. Řekneme vám, co to vlastně je, čím se liší od biltongu a jak si ji nejlépe vychutnat.
Číst více
Zásoby na kempování: proč jerky & biltong patří do batohu
Jerky a biltong jsou původní jídlo na cesty: lehké, bohaté na bílkoviny a i po dnech v teplém batohu jako čerstvé. Tady je, proč patří do vaší výbavy a co si sbalit na příští túru nebo kempování.
Číst více
Back to School: Snacks That Survive Any Backpack
Granola bars get crushed and fruit goes to mush. Jerky and biltong are the high-protein, low-sugar snacks that actually survive a backpack. Here is how to pack a smarter bag for the new term.
Číst více
Jsou jerky a biltong keto? Nízkosacharidový průvodce
Nízkosacharidové a keto svačení je minové pole skrytého cukru. Tady je poctivý průvodce čtením etiket: proč se jerky a biltong hodí do plánu — a po kterých sáhnout.
Číst více
Proč je beef jerky tak drahé? Upřímná odpověď
Na gram stojí jerky víc než skoro cokoli jiného v regálu se snacky. Tady je skutečný důvod – a začíná u vody.
Číst více
Jerky a biltong v letním horku: průvodce skladováním
Přežije beef jerky a biltong rozpálené auto, pláž nebo vlnu veder? Tady je srozumitelný průvodce, jak sušené masové svačiny skladovat, balit a udržet čerstvé, když stoupá teplota.
Číst více
The Jerky & Biltong Beer Pairing Guide
Salt, smoke and umami meet a cold pint. Our summer pairing guide matches five meat snacks with the right beer — alcohol-free picks included.
Číst více
Nejlepší svačina na road trip: jerky a biltong
Brambůrky zvláční, čokoláda se roztaví a ohřívací pult na benzince je loterie. Proto jsou beef jerky a biltong tou nejlepší svačinou na road trip bez chladicí tašky — a jak sestavit dokonalou zásobu.
Číst více
Jak se vyrábí biltong? Od masa po sušený snack
Biltong vypadá jednoduše, ale za tím tmavým, masitým proužkem se skrývá opravdové řemeslo. Takhle se biltong doopravdy vyrábí – od nářezu přes koriandrovo-octové koření až po pomalé, chladné sušení na vzduchu, které ho odlišuje od jerky.
Číst více
Letní masové prkénko s jerky a biltongem
Gril se rozpaluje a všichni už mají hlad. Takhle sestavíte letní masové prkénko z jerky, biltongu a droëworsu, které předčí jakékoli sýrové prkénko a zvládne i horko.
Číst více
Dárkový průvodce ke Dni otců pro milovníky masa
Zapomeň na ponožky. Od Wagyu jerky po jihoafrický droëwors – takhle vyhraješ Den otců výraznými masovými snacky bohatými na bílkoviny.
Číst více
Příběh biltongu: původní svačina z Jižní Afriky
Ocet, koriandr a spousta trpělivosti: příběh biltongu, původní sušené svačiny z Jižní Afriky, a kde tuto tradici dnes ochutnáte.
Číst více
