Indiana Jerky Beef Hot & Sweet

Indianan pippurisuolainen-makea naudanliha­variantti — pieni määrä sokeria tasapainottaville, chili ja pippuri kantavat kuumuuden. 2,2 g sokeria 100 g:ssa kuulostaa paljon, kunnes vertaat sitä useimpiin amerikkalaisiin jerkyihin.

Pidättyväinen makeus

Useimmat „Hot & Sweet" -jerkyt nappasivat makeuden niin kovasti, että unohdat lihan olevan siellä. Indiana meni toiseen suuntaan — sokeri ja dekstroosia on cure-seos, mutta mauste on äänijohtaja. Maistuu pippurille ja chilin lämmölle ensin, sitten pehmeälle makean lopputuntumalle, joka pitää lämmön juoksemasta sinusta pois.

Mitä siinä on

Naudanlihaa, suolaa, merensuolaa, sokeria, soijankasvatusproteiinia, hiivauutetta, viinivoikaa, dekstroosia, mustapippuria, valkosipulia, savuaroomia, natriumnitriittiä. 225 g tuoretta naudanlihaa 100 g:ssa valmista jerkyä — sama tiheä pohja kuin Original.

• 53 g proteiinia 100 g:ssa
• 2,2 g sokeria — läsnä, tasapainoinen, ei johdanto
• 5,8 g rasvaa (2,1 g kyllästetyä), 290 kcal 100 g:ssa
• Suolaa 2,49 g 100 g:ssa — pienempi kuin Original, makeus antaa sen helpottaa
• Allergeeni: sisältää soijaa

Kuka ottaa sen

Maustekuriositeetit, jotka eivät halua äärimmäistä lämpöä. Ihmiset, jotka löysivät Originaalin liian ankara. Kuka tahansa, joka haluaa jerkynsä tulemaan takaisin seuraavan nauhan takia. Sopii hyvin kylmään olueen ja tulee toimeen useimpien ihmisten kanssa.