Indiana Vegan Original

Kasvipohjain jerky herneen ja auringonkukan proteiinista, samalla savulla ja mausteprofiilin kanssa kuin Indianan liha-linja. 39 g proteiinia 100 g:ssa — ja kyllä, enemmän sokeria ja hiilihydraattia kuin liha-versioista, rakenteellisen välttämättömyyden vuoksi. Indiana ei piilota sitä.

Kuinka kasvipohjain jerky tosiasiassa toimii

Kasvipohjain jerky tarvitsee sideaineita, humektantteja ja rakenne-rakentajia jäljittelemään lihaan luonnollista rakennetta. Indiana käyttää herneen proteiini-isolaattia (13 %) ja auringonkukan proteiinia (13 %) pohjana, kurpitsansiemenen ja silmujen lisäävät mineraalit ja puranta. Maltodeksantti, glyseroli, sokeri, tomaattisose ja karamellia rakentavat purua. Tulos on tosiasiassa jerky-sukuinen — purulla nauhat, ei sirut tai palkit.

Mitä siinä on

Vesi, herneen proteiini-isolaatti (13 %), auringonkukan proteiini (13 %), sokeri, jauhettua kurpitsansiementä (6 %), jauhettua silmua (6 %), hiivauutetta, pippuria, suolaa, aroomia, savuaroomia, soijankasvatusproteiinia, viinivoikaa, humektantti: glyseroli, tomaattisose, karamellia, maltodeksantti, auringonkunta, valkosipulia, sipulia.

• 39 g proteiinia 100 g:ssa — kiinteä kasvipohjaiselle
• 24,3 g hiilihydraattia (10,2 g sokeria) 100 g:ssa — korkein hiilihydraatti ja sokeri koko Indianan valikoimassa, ja tarkoituksellinen
• 5,0 g rasvaa (0,8 g kyllästetyä)
• 300 kcal 100 g:ssa
• Suolaa 6,11 g 100 g:ssa
• Allergeeni: sisältää soijaa

Kenelle se on

Vegaanit ja vegetaariot, jotka haluavat jerkyyn purua ja suolaista savua ilman lihaa. Kuka tahansa utelias siitä, voiko kasvipohjain jerky vastustaa oikeaa. Tulee hiilihydraattien kanssa — se on rakenteen kauppa, ja Indiana laittaa sen välipalkapussin eteen, ei taakse.