Chokay Bio Snackbar Salty Almond

Chokay Bio Snackbar Salty Almond – chocolat noir, amandes et une pincée de sel de mer

La Chokay Bio Snackbar Salty Almond est une barre snack de 30 g en chocolat noir bio, avec des amandes torréfiées et du sel de mer. Elle est composée de 79 % de chocolat noir, 20 % d’amandes et 1 % de sel de mer, et c’est ce dernier pour cent qui transforme une bonne tablette de chocolat noir en quelque chose que l’on termine debout dans la cuisine. Sans sucres ajoutés ni édulcorants, végane, sans gluten et certifiée Fair Trade.

Ce qui rend cette barre différente

Un sel qui mérite sa place : le sel de mer représente 1 % de la barre. Il aiguise le cacao et fait ressortir l’amande au lieu de simplement saler.

Sans sucres ajoutés ni édulcorants : rien de sucrant n’est ajouté. La barre affiche 4 g de sucres et 40,3 g de fibres pour 100 g, la fibre d’inuline faisant le travail habituellement confié au sucre.

Végane, sans gluten, Fair Trade : pas de produits laitiers, pas de gluten et un cacao certifié Fair Trade, le tout dans un emballage papier plutôt que plastique.

Qui la fabrique

Chokay est un chocolatier néerlandais installé à Breda, aux Pays-Bas. Tout dans cette barre est d’origine biologique — pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, lécithine de tournesol, vanille naturelle et les amandes elles-mêmes.

Goût : cacao noir intense, amande grillée, puis une finale nettement salée.

Texture : cassure ferme avec du croquant d’amande au cœur.

Parfait pour

Le sac à main et le sac à dos : avec ses 30 g, c’est une barre à portion unique, et c’est précisément pour cela qu’elle survit aux transports.

La pause café : chocolat noir et sel fonctionnent à merveille face à un café noir.

Les gourmands du salé : pour celles et ceux qui attrapent en même temps les amandes salées et le chocolat et aimeraient arrêter de choisir.

Questions fréquentes

La Chokay Salty Almond est-elle végane ? Oui. Il n’y a aucun produit laitier dans la recette, même si elle peut contenir des traces de soja, d’arachides et de lait.

Contient-elle du sucre ajouté ? Non. Aucun sucre ajouté ni édulcorant, et 4 g de sucres naturellement présents pour 100 g.

Est-elle sans gluten ? Oui, cette barre snack est sans gluten.

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