Chokay Bar Intense Dark – du chocolat noir pur, sans sucres ajoutés

La Chokay Bar Intense Dark est une tablette de chocolat noir nature élaborée sans sucres ajoutés, en format 85 g avec une teneur minimale en cacao de 58 %. Pas de fruits à coque, pas de fruits, pas de sel — rien entre vous et le cacao. Chokay la présente comme l’unique, et c’est la tablette que l’on achète quand on cherche l’intensité plutôt que la décoration.

Ce que vous apporte la tablette noire nature

Un cacao à 58 % minimum : assez noir pour être franchement amer, mais pas au point qu’un carré entier devienne un défi.

Seulement 2,7 g de sucres pour 100 g : le chiffre le plus bas de toute la gamme Chokay Originals, parce qu’il n’y a ni lait ni sucre de fruit à coque dans la recette.

35,0 g de fibres pour 100 g : l’inuline de chicorée, une fibre alimentaire, remplace le sucre qui donnerait normalement du volume à une tablette.

Comment Chokay la construit

Chokay est une marque néerlandaise qui travaille avec du chocolat belge haut de gamme. Ici, la pâte de cacao mène la recette — c’est le tout premier ingrédient — suivie de l’inuline et du beurre de cacao, avec du maltitol et des glycosides de stéviol comme édulcorants à la place du sucre. Pour 100 g, la tablette apporte 458 kcal et 0,20 g de sel.

Goût : sec, profond et vraiment amer, avec une longue finale de cacao et aucun arrière-goût sucré.

Texture : cassure franche et fondant lent et net.

Parfait pour

L’heure de l’espresso : un carré avec un café serré. Le chocolat noir et l’espresso partagent les mêmes notes torréfiées, c’est pourquoi l’association ne lasse jamais.

La pâtisserie et les desserts : concassez-la pour une ganache, une mousse ou une tarte au chocolat noir, ou râpez-la sur une glace.

La fin d’une longue journée : deux carrés sur le canapé. Assez intense pour que vous vous arrêtiez vraiment à deux.

Questions fréquentes

L’Intense Dark est-elle végane ? Elle n’est pas étiquetée végane. La recette ne contient aucun ingrédient laitier, mais elle est fabriquée là où l’on manipule du lait et porte une mention « peut contenir des traces de lait ».

Comment est-elle sucrée ? Avec du maltitol et des glycosides de stéviol. Chokay les utilise au lieu d’ajouter du sucre.

Est-ce la même chose que les tablettes BIO noires ? Non. L’Intense Dark fait partie de la gamme Chokay Originals. Les tablettes BIO sont bio et élaborées sans édulcorants en plus d’être sans sucre ajouté.

Commandez la Chokay Bar Intense Dark chez Jerky Store Europe

Disponible en tablette de 85 g à l’unité ou en boîte de 15. Commandez maintenant et nous l’expédierons rapidement partout en Europe depuis Jerky Store Europe.