beef jerky
Jerky e biltong sono keto? Guida low-carb
Fare spuntini low-carb o keto è un campo minato di zuccheri nascosti. Ecco la guida onesta per leggere le etichette: perché beef jerky e biltong rientrano nel piano — e quali scegliere.
Leggi di più
Perché il beef jerky costa così tanto?
Al grammo, il jerky costa più di quasi tutto lo scaffale snack. Ecco il vero motivo – e parte dall'acqua.
Leggi di più
Jerky e biltong sotto il caldo estivo: la guida alla conservazione
Il beef jerky e il biltong sopravvivono a un'auto rovente, alla spiaggia o a un'ondata di caldo? Ecco la guida chiara per conservare, mettere in valigia e mantenere freschi i tuoi snack di carne essiccata quando la temperatura sale.
Leggi di più
Jerky & Biltong: Der Bier-Pairing-Guide
Salz, Rauch und Umami treffen auf ein kaltes Bier. Unser Sommer-Guide kombiniert fünf Fleischsnacks mit dem passenden Bier – alkoholfreie Tipps inklusive.
Leggi di più
La storia selvaggia del beef jerky: dal pemmican allo spazio
Dal ch'arki delle Ande alle bisacce dei cowboy fino allo spazio vero e proprio: la storia sorprendentemente epica di come un antico cibo di sopravvivenza sia diventato lo snack proteico più amato al mondo.
Leggi di più
Lo snack definitivo da road trip: jerky e biltong
Le patatine diventano stantie, il cioccolato si scioglie e lo scaldavivande dell'autogrill è una lotteria. Ecco perché beef jerky e biltong sono lo snack da road trip definitivo senza borsa frigo — e come costruire la scorta perfetta.
Leggi di più
Come si fa il beef jerky: dalla marinatura alla striscia finale
Dalla scelta del taglio giusto alla marinatura e al tempo di essiccazione – ecco esattamente come si fa il beef jerky e cosa fa la differenza tra un ottimo lotto e uno mediocre.
Leggi di più
Il tagliere estivo di jerky e biltong
La griglia si sta scaldando e sono già tutti affamati. Ecco come comporre un tagliere estivo di jerky, biltong e droëwors che batte qualsiasi tagliere di formaggi e regge il caldo.
Leggi di più
La guida ai regali per gli amanti della carne
Lascia perdere i calzini. Dal Wagyu jerky al droëwors sudafricano, ecco come far felice papà con snack di carne gustosi e ricchi di proteine.
Leggi di più
Alza il piccante: guida a jerky e biltong piccanti
Carne essiccata e peperoncino sono una coppia perfetta. Ecco come salire la scala del piccante – dal jerky dolce-piccante al biltong al peperoncino fino a un Carolina Reaper che fa sul serio – e trovare la tua intensità ideale.
Leggi di più
Quale taglio di manzo fa il miglior jerky e biltong?
Non tutta la carne è adatta all'essiccazione. Ti diciamo quali tagli danno il miglior jerky e biltong, perché il magro vince sempre e come sentirne la differenza.
Leggi di più
Guida ai gusti Jack Link's: come scegliere il beef jerky giusto
Original, Teriyaki, Sweet & Hot, Biltong — una guida rapida ai quattro gusti iconici di Jack Link's, così sai esattamente quale prendere durante la Brand Week (1–14 giugno, -20%).
Leggi di più
