Kuivalihakundi Greasy Pork Jerky Korean Style
Endast 10 i lager
Beställningsinformation
• Se fraktkostnader och gräns för fri frakt till din destination här
• Beställningar av lagervaror som görs före kl. 12.00 (CET) skickas samma arbetsdag
• Alla försändelser är spårbara och skickas med DHL eller Spring GDS från Dresden, Tyskland
• För hjälp, kontakta oss på support@jerky.store eller använd chatten
Det här är inte din standard-jerky. "Greasy Pork" är Kuivalihakundi djärvare tolkning — fetare snitt (finsk griskrage), djupare marinader, och en rikare, mer lyxig textur än en typisk mager remsa. Korean Style-versionen tar den fetare grisstödet och kör det genom en marinering byggd omkring de djärva, sötsaltig-krydda smaksättningarna av Korean BBQ.
Vad "greasy" betyder här
De flesta jerkysorter är gjorda från ultra-magra snitt för att fett torkar inte väl — det kan bli rancid, förlora textur, och förkorta hållbarheten. Kuivalihakundi Greasy Pork tar en beräknad risk: att hålla mer griskött fett i remsan (finsk griskrage), sedan använd härteringen och torkningen för att hantera det försiktigt. Belöningen är smaksinnet — dessa remsor tuggar mjukare, smakar rikare, och bär marinadeismaksättningar mer helt än en standard-mager jerky.
En verklig Korean BBQ-marinering
Marinaden lutar sig på fundamenten av Korean BBQ: gochujang (den ikoniska fermenterad chili-pastan), honung-äppelcidersvinäger, vitt vin, mirin, socker, ingefära, vitlök, och chili. Ingen hörnkortslutning — dessa är de faktiska ingredienser du skulle hitta i en bulgogi eller galbi marinering.
- Griskrage (Finland), glutenfri sojasås, sockersirap, honung-äppelcidersvinäger, gochujang-pasta, alkoholfritt vitt vin, mirin, socker, malet ingefära, vitlökspulver, chili-pulver
- Gjord i Finland med finsk gris
- 38,3 g protein per 100 g
- 26,3 g fett per 100 g — rikare än mager jerky (avsiktligt så)
- 13,4 g socker per 100 g — den högsta sockret av någon Kuivalihakundi (Korean BBQ är naturligt söt)
- Allergen: innehåller soja
För vem detta är till
Vem som helst som har ätit Korean BBQ och önskat att de kunde bära den omkring i en ficka. Folk trötta på generisk jerky-texturer som vill ha något rikare. Vänner som uppskatar när en snack svinget för stänger. Kombineras vackert med ett kallt Korean lager, soju, eller bara som centerpiece-snacken av en filmkväll.
Ingredienslista
Fläsknacke (Finland), sojasås (vatten, hydrolyserat sojaprotein, salt), sockersirap, honungsäppelvinäger (äppelcidervinäger, honung), gochujang-pasta (fermenterad rispasta [ris, vatten, salt], fermenterad rissirap [vatten, ris, alkohol, salt], vatten, chilipulver, salt, alkohol, jästextrakt, sojabönsessens, rismjöl, lökpulver, morotspulver, vitlökssaftkoncentrat), alkoholfritt vitt vin, mirin (maltos från majs, fermenterat ris, vatten), socker, malen ingefära, vitlökspulver, chilipulver. Allergener: soja Glutenfri. Köttets ursprungsland: Finland.
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Näringsvärde per 100g
Nutritional values per 100g: Energy: 1930 kJ / 461 kcal Fat: 26.3 g - of which saturated fat: 10.7 g Carbohydrates: 16.5 g - of which sugars: 13.4 g Fibre: 0.5 g Protein: 38.3 g Salt: 5.4 g
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Producentinformation
Vallunkuja 2, 05400 Tuusula, Finland
Blogginlägg
Hur görs biltong? Från styckdetalj till lufttorkad snack
Läs mer
Sommarens snackbricka med jerky och biltong
Läs mer
Presentguide för den köttälskande pappan
Läs mer
