Chokay BIO Bar Extra Dark Caramel Pecan
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Ordinare quando fa caldo
Cioccolato e calore non vanno d'accordo. Sopra i 25 °C circa all'esterno, nei pacchi si raggiungono temperature molto più alte e il cioccolato può arrivare ammorbidito o con una patina chiara in superficie. È del tutto sicuro da mangiare e il sapore resta lo stesso, semplicemente non è al suo meglio. Se lo vuoi perfetto, conviene aspettare una settimana più fresca.
Contenuto di cacao: min. 65%
Chokay BIO Bar Extra Dark Caramel Pecan – cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti
Chokay BIO Bar Extra Dark Caramel Pecan è una tavoletta di cioccolato extra fondente biologico con aroma naturale di caramello, sale marino e noci pecan. Non c’è zucchero aggiunto e non ci sono dolcificanti: Chokay costruisce la tavoletta su cacao e fibra di inulina. È il loro gusto più recente e, se ti piace il cioccolato da adulti, è molto facile innamorarsene.
Perché questa tavoletta si fa notare
Senza zuccheri aggiunti, senza dolcificanti: solo 3 g di zuccheri per 100 g, un dato notevole per una tavoletta così ricca al palato. La dolcezza arriva dalla nota di caramello, non da una botta di zucchero.
Extra fondente, min. 65% di cacao: profondo, tostato e giustamente amaro, con il sale marino a evitare che diventi spigoloso.
Pecan in ogni quadretto: le noci pecan sono il 20% della tavoletta, quindi ottieni una croccantezza burrosa e non il pezzetto solitario ogni tanto.
Come la fa Chokay
Chokay è un produttore di cioccolato con sede a Breda, nei Paesi Bassi, e la linea BIO è biologica e fair trade. Questa tavoletta è vegana e senza glutine, e porta 34,9 g di fibre per 100 g grazie all’inulina che sostituisce lo zucchero.
Gusto: prima il cacao fondente, poi il calore del caramello, poi un finale pulito e salato.
Consistenza: si spezza netta, fusione lenta e una vera croccantezza dalle noci pecan.
Perfetta per
La pausa caffè: due quadretti con un caffè nero e il pomeriggio migliora sensibilmente.
Condividere: una tavoletta da 70 g si spezza in quadretti ordinati, quindi arriva bene a un tavolo di persone che ti aiuteranno a finirla, che tu l’abbia chiesto o no.
Dolci e dessert: tritala nei brownie, nei biscotti o in una mousse al cioccolato quando vuoi del fondente con una punta di caramello e pecan.
Domande frequenti
È vegana? Sì. Chokay indica questa tavoletta come vegana e senza glutine. Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, arachidi e latte, quindi controlla la confezione se sei allergico.
Contiene dolcificanti? No. Chokay la produce senza zuccheri aggiunti e senza dolcificanti.
Quanto cacao contiene? Minimo 65% di cacao, il che la colloca in pieno territorio extra fondente.
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Elenco degli ingredienti
Ingredienti: cioccolato fondente 79% (fibre alimentari: inulina*, massa di cacao*, burro di cacao*, cacao magro in polvere*, lecitina di girasole*, aroma naturale di vaniglia*), noci pecan* 20%, sale marino, aroma naturale di caramello*. (*) di origine biologica. Può contenere tracce di soia, noci, arachidi e latte.
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Valori nutrizionali per 100g
Valori nutrizionali per 100g: Energia 2189 kJ / 526 kcal, Grassi 44,7g (di cui saturi 19,7g), Carboidrati 6,3g (di cui zuccheri 3g), Fibre 34,9g, Proteine 7,4g, Sale 0,82g.
Informazioni sul produttore
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, The Netherlands
