Chokay Bar Milk Hazelnuts
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Ordinare quando fa caldo
Cioccolato e calore non vanno d'accordo. Sopra i 25 °C circa all'esterno, nei pacchi si raggiungono temperature molto più alte e il cioccolato può arrivare ammorbidito o con una patina chiara in superficie. È del tutto sicuro da mangiare e il sapore resta lo stesso, semplicemente non è al suo meglio. Se lo vuoi perfetto, conviene aspettare una settimana più fresca.
Contenuto di cacao: min. 38%
Chokay Bar Milk Hazelnuts – 35% di nocciole, e si sente
Chokay Bar Milk Hazelnuts è una tavoletta di cioccolato al latte cremoso da 85g carica di nocciole intere. Chokay ci mette il 35% di nocciole contro il 65% di cioccolato al latte, quindi questa è più vicina a una tavoletta di nocciole tenute insieme dal cioccolato che a una tavoletta di cioccolato con qualche nocciola dentro. I dolcificanti sono maltitolo e glicosidi steviolici, il che tiene gli zuccheri a 10,3g per 100g.
Perché questa sparisce in fretta
Nocciole intere, e tante: il 35% della tavoletta. Ogni quadretto ti dà croccantezza vera invece di una speranzosa spolverata di polvere di nocciola.
Cioccolato al latte senza la botta di zucchero: 10,3g di zuccheri per 100g, grazie a maltitolo e glicosidi steviolici che si occupano della dolcezza.
18,6g di fibre per 100g: l’inulina di cicoria è integrata nel cioccolato stesso, ed è anche ciò che dà alla tavoletta il suo corpo insolitamente cremoso.
Chi la produce
Chokay è un produttore di cioccolato olandese con sede a Breda, che lavora su una sola idea: cioccolato con molto meno zucchero che sappia comunque di cioccolato. Le nocciole entrano intere, ed è la differenza tra una barretta di frutta secca e una tavoletta con dentro qualche nocciola.
Gusto: cremoso e lattoso, con nocciola tostata calda che attraversa tutto.
Consistenza: fusione morbida, poi una croccantezza decisa a ogni singolo morso.
Perfetta per
Il caffè del pomeriggio: cioccolato al latte e nocciola contro un caffè forte è un’idea affidabile.
Condividere sul divano: una tavoletta da 85g si spezza facilmente in quadretti. Se poi la condividi davvero è una questione tra te e la tua coscienza.
La pasticceria: tritala nei biscotti, nel banana bread o in una crostata alla nocciola e lascia lavorare la frutta secca.
Domande frequenti
Quanto zucchero contiene? 10,3g di zuccheri per 100g, più 6,4g di polioli dal maltitolo.
È adatta ai vegetariani? Sì. Contiene latte e può contenere tracce di arachidi — la scheda ingredienti ha l’elenco completo.
Quante nocciole ci sono nella tavoletta? Le nocciole ne sono il 35%, quindi più di un terzo di quello che mangi è frutta secca.
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Elenco degli ingredienti
Cioccolato al latte 65% (burro di cacao*, fibra alimentare: inulina, latte intero in polvere, massa di cacao*, latte scremato in polvere, edulcoranti: maltitolo, glicosidi steviolici, emulsionante: lecitina (soia), aromi naturali), nocciole 35%. Può contenere tracce di arachidi.
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 2311 kJ / 552 kcal, Grassi: 46,0g (Saturi: 16,5g, Monoinsaturi: 26,6g, Polinsaturi: 2,7g, Acidi grassi trans: 0,1g), Carboidrati: 19,0g (Zuccheri: 10,3g, Polioli: 6,4g), Fibre: 18,6g, Proteine: 10,8g, Sale: 0,23g.
Informazioni sul produttore
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, The Netherlands
