Chokay BIO Barrette Mandorle Salate Scure
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Ordinare quando fa caldo
Cioccolato e calore non vanno d'accordo. Sopra i 25 °C circa all'esterno, nei pacchi si raggiungono temperature molto più alte e il cioccolato può arrivare ammorbidito o con una patina chiara in superficie. È del tutto sicuro da mangiare e il sapore resta lo stesso, semplicemente non è al suo meglio. Se lo vuoi perfetto, conviene aspettare una settimana più fresca.
Contenuto di cacao: min. 54%
Chokay BIO Bar Dark Salty Almond – cioccolato fondente con croccantezza salata
Chokay BIO Bar Dark Salty Almond è una tavoletta di cioccolato fondente biologico con mandorle tostate e un pizzico di sale marino, prodotta senza zuccheri aggiunti e senza dolcificanti. Qui la parte intelligente la fa il sale: affila il cacao e fa sapere le mandorle ancora più di mandorla. Se vuoi del cioccolato fondente con consistenza e una punta salata invece di una botta di zucchero, questa tavoletta da 70 g è quella giusta.
Tre motivi per cui questa tavoletta continua a sparire
Sale, mandorla, cacao — non serve altro: Chokay la costruisce con il 79% di cioccolato fondente, il 20% di mandorle ed esattamente l’1% di sale marino. Tre ingredienti che fanno il lavoro di dieci.
Senza zuccheri aggiunti, senza dolcificanti: Chokay li lascia fuori entrambi. Per 100 g la tavoletta porta 6,1 g di carboidrati, di cui 4 g di zuccheri, più 40,3 g di fibre.
Biologica, vegana e fair trade: il cacao e le mandorle sono di origine biologica, la ricetta è senza glutine e non c’è alcun derivato del latte.
Come la costruisce Chokay
Chokay è un marchio olandese che lavora con cioccolato belga di alta qualità, abbinandolo a frutta secca tostata di fresco e spezie. Al posto dello zucchero, il corpo del cioccolato arriva dall’inulina di cicoria, una fibra alimentare — ed è per questo che il valore delle fibre è così alto.
Gusto: prima il cacao profondo, poi la mandorla tostata, poi un colpo netto di sale marino.
Consistenza: si spezza soda, poi una vera croccantezza quando i pezzi di mandorla cedono.
Perfetta per
Il caffè del pomeriggio: due quadretti accanto a un caffè nero. Sale e amarezza vanno d’amore e d’accordo.
Passarla in giro sul divano: 70 g si spezzano in quadretti facili da distribuire durante un film.
Dolci e taglieri di formaggi: tritala nei brownie per creare isole di mandorla salata, oppure servine le schegge accanto a un formaggio stagionato e un bicchiere di rosso.
Domande frequenti
Chokay Dark Salty Almond è vegana? Sì. Nella ricetta non c’è latte, anche se viene prodotta dove si lavora il latte, quindi la confezione riporta la dicitura "può contenere tracce".
Contiene dolcificanti? No. Questa tavoletta BIO è prodotta senza zuccheri aggiunti e senza dolcificanti.
È davvero biologica? Sì — è una tavoletta BIO certificata, con cacao e mandorle di origine biologica, e Chokay la etichetta come fair trade.
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La trovi come singola tavoletta da 70 g o in scatola da 15 per i più previdenti. Spediamo in fretta in tutta Europa da Jerky Store Europe.
Elenco degli ingredienti
Ingredienti: cioccolato fondente 79% (fibre alimentari: inulina*, massa di cacao*, burro di cacao*, cacao magro in polvere*, lecitina di girasole*, aroma naturale di vaniglia*), mandorle* 20%, sale marino 1%. (*) di origine biologica. Può contenere tracce di soia, arachidi e latte.
Valori nutrizionali per 100g
Valori nutrizionali per 100g: Energia 2015 kJ / 513 kcal, Grassi 39,6g (di cui saturi 18,8g), Carboidrati 6,1g (di cui zuccheri 4g), Fibre 40,3g, Proteine 7,7g, Sale 0,81g.
Informazioni sul produttore
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, The Netherlands
